晩酌– category –

鮭とばは、皮付きで硬い棒とば、皮なしのスティック、甘みのあるソフトの3種類がある。ページの写真だけでは硬さは分からない。うちに届いたのは皮付きだった。寄付1万円が何回の晩酌に化けるかも数えている。

日本三大珍味のからすみは、自分の財布ではまず買わない。寄付枠でなら手が伸びる。ただし返礼品には乾燥タイプと生からすみがあって、届くものが違う。うちに来たのは生。薄く切ってそのまま、月に1〜2回の贅沢として。

ふるさと納税のいぶりがっこは、一本まるごとで届くものとスライス済みで届くものがある。届いてから気づくと軌道修正がきかない。うちに来たのはスライス済み。刻んでクリームチーズに混ぜ、一日置いたときの話まで。

ノンフライヤーで鶏ももの皮をパリッと焼く、簡単な晩酌おつまみレシピを7つ。週3で焼く3児パパが、温度・時間の目安と失敗談つきで正直に紹介する。

ノンフライヤーにチキチキボーン粉の衣をまとった手羽先を放り込むだけ。仕込み10分、加熱10分。ピピッ音はビール準備完了の合図。3児パパの家飲みルーティンを公開。

焼酎は最初の1本さえ間違えなければ楽しめる。覚えるのは甲類と乙類の違いだけ。芋・麦・米・黒糖の味の方向と、お湯割りロクヨンなど飲み方5つ。ビール派だったパパが選ぶ、1,200円以下の入門3本。

居酒屋の角ハイボールが旨いのは店員の腕ではなく、手順が決まっているから。黄金比1:4、氷は山盛り、炭酸は氷に当てない。サントリーの認定基準5つを家で再現する作り方と、おすすめウイスキー5本。

冷凍唐揚げを180℃で12分、放り込むだけ。ノンフライヤーで作る晩酌おつまみのレシピ5つを、温度と時間の数字つきで。週4で回している3児パパが、機種の選び方と「これは苦手」な料理も正直に書いた。

「あと1杯だけ」から3杯いってしまう人へ。厚労省の適量は純アルコール20g、ビールなら500mlを1本。それでも晩酌をやめずに済む7つのコツを、意志力ではなく仕組みで回す形にまとめました。

スーパーの赤ワインが渋くて飲めず、ワインは無理だと思っていた。難しいのではなく最初の1本を外していただけ。覚える品種は5つ、最初に買うなら白か泡。1,000円前後で買える初心者向け5本を挙げた。